日々是風 オーストラリア編

元ロック屋ハーレー乗り。 2012年にオーストラリアに移住、2018年に永住権取得。現在はトレーラーハウス生活で旅をしながら良い波、良い飯、良い煙、時々アートな日々。 サーフライター、料理人、舞踏家

2022年04月

さてさて、久しぶりに更新とあいなりました。実は任天堂Switchを去年の4月に手に入れて約一年ブログに費やすであろう時間を全てゲーム時間となってしまい、やっと飽きてきたのでブログ復活しようかなと。ちなみにハマっていたのはシヴィライゼーション6とダビスタ。こんな感 ...

ここまである程度オーストラリアの食文化に触れたので分かると思うが、私が通っていた市場にある魚は基本的に調理向けを前提にしている。そう、そこで根本的な大きな問題にぶち当たる。売っている魚が刺し身で食べられるか売っている本人が分からないのだ。日本ではまずあり ...

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